Cunda Adası Efsanesi: Lokma İmparatoru Saki&Mustafa

 Ayvalık’a gelip de Cunda Adası’na geçmemek, Cunda Adası’na gelip de lokma sırasına girmemek olmaz. Yerini tarif etmeme bile gerek yok çünkü zaten sahil boyunca yürürken lokma kuyruğunu fark etmemek imkansız. Biz de kalabalığın anlamını çözmeye çalışırken keşfettik imparatoru. Eşim bu tip durumlarda sırada beklemeyi hiç sevmez. Ben de onu su almaya göndererek oyalayıp, kendim sıraya girdim. Bu merakla adayı terk edemezdim. Sırada canınız hiç sıkılmıyor. Çünkü lokma imparatoru tam bir şov adamı. Dakikada 180 lokma döküyormuş. Onu izlemek, çamaşır makinesini çalışırken izlemek gibi. Anlamsız bir şekilde sizi kendine kitliyor:)

 

Tadına gelince, “Yediğim en iyi lokma bu, efsaneymiş!” dedirtmiyor. Tat olarak beklentiyi yükseltmeden bu ritüeli yerine getirip, kendine marka yaratmayı ve ne çıkmayı başarmış bu adama saygı duymak gerekir kanaatindeyim.

 

Lokmacının tam karşısında sahilde deniz kabuğu satan 2 küçük oğlan çocuğu vardı. O kadar tatlı bir ikili ki. “Lokmaya veriyon, bize niye vermiyon? Bu da 5 TL” gibi çok çarpıcı sloganlar çığırıyorlardı. Hem dertli, hem mutlu:) Sırf sempatikliklerinden gidip onlardan deniz kabukları aldık. Rastlarsanız siz de alın. Salonunuza koyarsınız. Ben kuru çiçeklerle birlikte servis tabağı gibi bir dekoratif tabağın içine koydum mesela.

Yol üstü lezzetleri: Susurluk Tostu Nerede Yenir “Düzdağ Tostçusu”

Bu bölümde yemek için mekan tavsiyeleri paylaşacağım. Aslında bu konuda başarılı bir arşive sahip değilim. Çünkü dışarıda yediğim zaman fotoğraf çekme alışkanlığım yok. Ama yine de Türkiye’nin farklı şehirlerinden, farklı lezzetlerle ilgili fikir alışverişi yapalım istiyorum. En çok da yol üstü lezzet durakları ilgimi çekiyor:) Bence uzun yolda, nerede ne yenmeli sorusunun cevabını bilmek, yolculuğu zevkli hale getiren en büyük sebeplerden.

Misal; “Susurluk Tostu”. Ege’ye giderken Susurluk’tan geçilir. Susurluk’tan geçerken bol köpüklü Susurluk ayranı yanında Susurluk tostu yemek adettendir. Peki siz hala yol kenarındaki büyük işletmelerde durup, fahiş fiyatlara kaşarı az tostlar mı yiyorsunuz? Birçok işletmeyi farklı zamanlarda denedik. Ve kesinlikle favorimiz “Düzdağ Tost”. Yol kenarında otogar var. Otogarın arkası da bu muhteşem tostu yiyebileceğiniz “Düzdağ Tostçusu“, daha doğrusu kahvesi:) Biz en son geçen sene yedik. 2 kişi 2 şer tost, 2şer ayran içtik. Ödediğimiz para 20 lira gibi birşeydi. Tostun tanesi 4TL ve çok lezzetli. Yanında da turşu ile söğüş domates geliyor. Açıkçası tostun tanesine 10TL verip, tat almadığım işletmelerden sonra burası tost cenneti.

Bence ilk mekan paylaşımıma yakışır bir tavsiye oldu. Gözüm arkada kalmaz böylece. Bilirim ki kim gitse memnun kalacak:) Eğer yolunuz Susurluk’tan geçerse benim yerime de yiyin. Hatta kahvenin yanındaki peynirciden Mihaliç Peyniri alıp, evinizde de bu lezzetten nasiplenin. Olayı basit. Ekmeği arkalı önlü kızart. Sucuğu pişir. Sonra kaşar, kızarmış ekmek ve sucuğu buluştur. Bas makineye. Üzerine de tereyağı ve salça sürüp tuz serptin mi, ooh yeme de yanında yat. Pardon pardon, yanında yatma. Yanında ayran iç, turşu ye, domates ye. Sonra 1 tane daha tost söyle. Offf ağzım sulandı. Daha fazla devam edemeyeceğim 🙂