Lavantalı Türk Kahvesi

Haftasonu kahvaltısının üzerine keyif kahvenizi lavantalı denemeye ne dersiniz?

Lavantalı türk kahvesini Isparta’nın lavanta diyarı Keçiborlu ilçesinin Kuyucak köyündeki kadınlardan öğrendim.

Zevkinize göre hazırladığınız türk kahvesini pişirirken içine bir tutam da lavanta kurusu atmayı deneyin.

Ağzınıza taneler geldikçe hissettiğiniz koku, farklılık ve hoşluk katıyor. Afiyet olsun:)

Şekersiz Elma Armut Hoşafı

Her içeceğe yakışan şey nane☝
Her hoşafı güzelleştiren şey tarçın👆
İkisi bir bardakta şeker olmadan buluştuysa sağlık👌
Evde kepeklenen meyveleri değerlendirmek için hoşaf yaptım. Hoşaflarınızdan tarçını, yüzünüzden gülümsemeyi eksik etmeyin:)
Malzemeler:
  • 4 elma
  • 4 armut
  • 2 avuç kuru üzüm
  • 3-4 lt su
  • 2-3 çubuk tarçın
  • İsteğe göre 6-7 karanfil

Kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Ben lezzeti beklerken iyice çıksın diye dolapta taneleri ile saklıyorum. Bardağa alırken süzüyorum. Servis esnasında taze nane de kullandım. Çok güzel bir ferahlık verdi. Bu hoşafı soğuk tüketmenizi öneririm.

Pespembe Reyhan Şerbeti

Pespembe ve ferah bir şerbet tarifiyle geldim. Ben sizin yerinizde olsam hemen pazara gider reyhan alırdım çünkü buna değer. Beni bu tarifle tanıştıran Ogzala Çiftligi ne teşekkürler, harikaydı 🙂 Ayrıca en kısa zamanda İzmit/İstanbul çevresinde oturanlar için ayrıntılı bir Ogzala Çiftliği yazısı paylaşacağım. Muhteşem bir doğanın içinde, huzurlu bir işletme kopyasını önden vermiş olayım.
Malzemeler:
  • 1 demet taze reyhan ya da 2 kaşık kuru reyhan
  • 2 lt sıcak su
  • 1 su bardağı şeker veya kuru üzüm
  • Yarım limon veya 1 çay kaşığı limon tuzu
  • İsteğe göre 1-2 çubuk tarçın ve 6 kuru karanfil
Malzemeleri çelik tencere ya da düdüklü tencere içinde karıştırıp, 1 gece ağzı kapalı bekletin. Rengi tamamen doğal. İçine kattığımız limonun asidi bu pembeliği veriyormuş.
Mutlaka deneyin ama mutlaka. Çok ferah, çok hafif, anlatamıyorum denemelisiniz!! 🙂