Ananaslı Karidesli Tayland Pilavı

Bu Tayland usulü pilav tarifinde karides yerine tavuk kullanabilir ya da etsiz yapabilirsiniz.Her türlüsü aşırı lezzetli oluyor:) Tencereye bakıp uff amma çok yapmışım, miktarını galiba abarttım derken 2 kişi tencerenin dibini sıyırdık.
 
Malzemeler:
Pilav için:
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 2 çay bardağı pirinç (yasemin)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 çb sıcak su
  • Sosu için:
  • 1 kaşık susam yağı(veya zeytinyağı)
  • 1 mor soğan
  • 1 tepeleme çay kaşığı esmer şeker
  • 4 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 kırmızı kapya biber
  • 12 adet jumbo karides (dondurulmuş kullandım)
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay bardağına yakın kavrulmuş çiğ kaju (ben evde olduğu halde kullanmayı unuttum)
  • 1 tepeleme çay bardağı minik küp  şeklinde doğranmış ananas
Sıvı sosu:
  • 1 kaşık soya sosu
  • 1 kaşık acı sos
  • 1 kaşık yeşil köri ezmesi(metro marketlerde var)
  • 1 tepeleme çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 2 çay kaşığı balık tozu
  • 1 kaşık istiridye sosu
Soslarla ilgili açıklama➡İstiridye sosu ve balık tozuna normalde gerek yok, ben evde olduğu için kattım.
Yeşil köri ezmesi dediğim sos chili biberi, kişniş, kişniş kökü, limon otu, zencefil, kaffir lime yaprakları ve sarımsak karışımından elde ediliyor. Tarifteki zencefil ve kişniş miktarını arttırarak ya da içeriğinde yazdığım malzemelerden bulabildiklerinizi macun gibi ezerek yeşil kör, ezmesi yerine kullanabilirsiniz.
  1. Yağda pirinci kavurup, tuz ve sıcak su ekleyerek pilavı orta ateşte pişirelim.
  2. Bu arada wok tavada ya da geniş bir tavada soğan sarımsak ve zencefili yağda kavuralım.
  3. Küçük küp doğranmış kırmızı biber ve karidesleri ilave edip soteleyelim.
  4. Sıvı sos malzemelerini kasede karıştırıp sotelediklerimize ekleyelim.
  5. Biraz da sosla pişirip bezelye ve kuş üzümlerini ekleyelim.
  6. Bu karışımı tavanın kenarına toplayıp, açtığımız boşlukta yumurtayı pişirelim.
  7. Ardından ananas ve kajuyu da ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
  8. Pişen pilavı ekleyip, iyice karıştıralım. Sos heryerine değsin.
Aklınızda ne canlandı bilmiyorum ama eğer önyargılarınız varsa hemen bırakın. Ha karides sevmiyor ya da yemiyor olabilirsiniz, ama onun da çözümü var:)  Tavuklu yapın ya da hiç et koymayın. Zaten lezzetli olan pilavın kendisi:) Yeşil soğan servis önerisidir:)

Kıymalı Kavun Dolması

Açıkçası bu başarısız bir denemeydi. Eşim televizyonda görüp merak etmiş diye yaptım. Eti meyveli sevmeme rağmen kavunla pek sevemedim. Peki o zaman neden paylaşım yapıyorsun derseniz de hakli sebeplerim var tabi. İlk olarak dış güzelliğe aldanmayalım mesajı için:) İkincisi çok lezzetli bir iç harç olduğu için. Alın bu reçeteyi kabak doldurun, patlıcan doldurun.. Denemek isterseniz kavun da doldurabilirsiniz tabi..  Üçüncüsü de sosu hoşuma gitti, somon ya da levrekle yakışabilir diye düşünüyorum. Burada bulunsun ki kendim de sonra denemek istersem rahat ulaşabileyim:)
Malzemeler:
  • Ben 1 büyük kavun kullandım çünkü o vardı ama siz bu malzemeyle minik kavunlar oluyor ya onlardan 2/3 tane doldurabilirsiniz.
  • Yarım kg kıyma
  • 2 soğan
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım demet maydonoz
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet dereotu
  • 1 kahve fincanı pirinç ya da bulgur
  • 1 çk kişniş
  • 1 çk yenibahar
  • 1 çk karabiber
  • 1 tk toz kırmızı biber
  • Tuz
  • 1 avuç kuş üzümü
  • 1 avuç dolmalık fıstık
  • 1 avuç kabukları soyulmuş iç badem

Sosu için:

  • 2 bardak kavun suyu&içi
  • 2 kaşık tereyağı
  • Tuz
  • Yarım demet maydonoz
  • Yarım demet dereotu
  1. Kıyma kavrulur, soğan sarımsak eklenir beraber de kavrulur.
  2. Kalan malzemeler de eklenir ve pişirilip altı kapatılır.
  3. Kavun üzerinden yaklaşık 3 parmak bırakılıp kesilir. Içi boşaltılır.
  4. Kavunun bir kısmı oyulur.
  5. Suyuyla birlikte sosu için kenara ayrılır.
  6. Kıymalı harç doldurulup önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk pişirilir.
  • Sosu için dereotu ve maydonoz rondodan geçirilir.
  • Kavun&tereyağı&yeşillikler&tuz kaynatılır.
  • Ben kaynadıktan sonra da biraz koyulaşması için altını kapatmadım kısık ateşte 15 dk kadar kaynattım.
Bu iç harcı kabağa doldurup yemeği tercih ederdim. Ama badem koymazdım. Bulgur miktarını da 2 kahve fincanına çıkarırdım bereketli olsun diye. İçine 1 çay bardağı rendelenmiş domates ve 1 çorba kaşığı da salça katardım hatta. Enfes olurdu.

Acılı Ballı Tavuk

En sevdiğim çin yemeği günlerinden ballı sarımsaklı tavuk #tbt si. Burada Kore tarzı acı tatlı sos denemiştik ancak, ben Çin usulü daha çok sevdiğim için sizinle Çin usulü ballı acılı tavuk tarifi paylaşacağım. Bundan daha nemli bir sosu var ve kesinlikle daha lezzetli. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler:
  • 450 Gram kuşbaşı tavuk göğüs
  • 2 adet  yumurta
  • 1 Su Bardağı Japon Ekmek Kırıntısı (Panko)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
Sosu için:
  • ½ Su Bardağı Bal
  • 6 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı acı biber sosu
  • 1/3 su bardağı su ile sulandırılmış 1 yemek kaşığı nişasta (mısır)
  • 2 adet yeşil soğan, ince doğranmış
  • 2 tatlı kaşığı susam

  1. Yumurtaları tuz ve karabiber ilavesiyle çırpıp,
  2. tavukları önce yumurtaya sonra ekmek kırıntısına buluyoruz.
  3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında (tepsiye yağlı kağıt sermenizde fayda var) 15 dakika pişiriyoruz.
Sosu için: 
  1. Bütün malzemeleri iyice karıştırıp yüksek ateşte 1-2 dakika kaynatıyoruz.
  2. Sos koyulaşmaya başlayınca fırında pişmiş çıtır tavukları ilave edip ve bir kez karıştırıp, ocağın altını kapatıyoruz.
Tavukları da içine ilave edeceğimiz için geniş tava ya da wok kullanmak iyi olur. Çinliler bunu orijinalinde buharda pişmiş sade pilav ile yiyorlar. İsterseniz yanına pilav yapabilirsiniz. Üzerine kıyılmış kaju ya da yer fıstığı serpebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Evde Sushi Nasıl Yapılır?-Füme Somonlu&Tonbalıklı Sushi

En sevdiklerimden♡ Tarifi biraz kendi damak tadıma ve markette bulabileceğim malzemelere göre uyarladığımdan sıkça yapabiliyorum. İçeriğini siz istediğiniz gibi sekillendirebilirsiniz. Yengeç surimi kullanabilirsiniz. Marketlerin buzdolabı bölümlerinde çeşitli balık salataları oluyor onlardan kullanabilirsiniz. Benim uygulamam şu şekilde :
Malzemeler:
  • 5-6 adet yosun yaprağı (metro marketten aldım)
Sushi pilavı için:
  • Susam yağı (metro marketten aldım)& soya sosu karışımı
  • 3 su bardağı pirinç (kırık pirinç veya sushi pirinci kullanılabilir-sushi pirinci a101den temin edilebilir)
  • Toz şeker
  • 2 kaşık sirke (varsa pirinç sirkesi)
  • Tuz
  • 10 bardak su
Sararken neler kullandım:
  • Somon füme (migrostan aldım)
  • Avokado
  • Labne peynir
  • Salatalık

Ton balıklı için: Ton balığı&mayonez karışımı ve çırpılmış yumurtayla yapılmış omlet dilimleri kullanabilir, julyen doğranmış havuç haşlayabilirsiniz.

Sos olarak: 
Wasabi& soya sosu karışımı (Wasabi bulamazsanız sadece soya sosu da yeterli olacaktır)
  1. Öncelikle lapa sushi pilavımızı hazırlamak için pirincimizi yıkıyoruz.
  2. Yüksek ateşte suya sirke, tuz, şeker ilave ederek pişiriyoruz.
  3. Taşmamasına dikkat ederek üstü kapalı pisirirseniz daha da lapa olur.
  4. Pişen pilav soğurken salataliklari ince julyen doğrayalım.
  5. Avokado ve somonlarımızı da hazırladıktan sonra sushilerimizi sarmaya başlayabiliriz.
  6. Eğer sushi sarma hasırınız varsa işiniz daha kolay olacaktır ama benim gibi sizin de yoksa, dert değil. Düz zemin ve sıkı kavrayan parmaklar da iş  görüyor.
  7. Sushi yaprağının üzerine pilavı ince bir tabaka halinde yayıyor ve güzelce bastırıyoruz.
  8. Labne peynirini hafifçe sürüyoruz.
  9. Uzun kenarına boydan boya somon füme avokado ve salatalığı üst üste diziyoruz.
  10. Sıkıca sarıp fırça yardımı ile heryerine susam yağı karışımından sürüyoruz ve keskin bir bıçak yardımı ile dilimlere ayırıyoruz.
  11. Bir sushi yaprağından 6-8 adet kesilebilir.
Soya sosuna bandıra bandıra afiyetle lüpletiyoruz:) Hem paramız cebimizde kaldı, hem de çok lezzetli oldu. Daha ne olsun:)

Mantı Tarifi

Boş bir günümde evde 200 gr kadar kıyma olduğunu fark edince ne yapsam dedim ve mantı yaptım. Zaman alması dışında başka hiçbir zorluğu yok. Garantili lezzet. Ama yaklaşık 2 saat ayırmanız gerekir. Ya da ben minik minik yaptığım için de bu kadar uzun sürmüş olabilir. Sanki Kayserili’ymişim gibi niye bu kadar kastıysam.

Hamuru için:

  • 1 yumurta
  • 1 su b ılık su
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un (3-4 bardak)

İç harcı:

  • 200 gr kıyma
  • 1 rendelenmiş soğan
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için:

  • Çırpılmış sarımsaklı yoğurt
  • Tereyağında kırmızı toz biber&nane

  1. Ele yapışmayan, sert sayilabilecek kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.
  2. Ben oklavam olmadığından 3 e bölüp 3 seferde merdane ile açtım. Siz yeriniz müsait ve oklavanız var ise 2ye bölerek de açabilirsiniz.
  3. İnce açılmış hamuru eşit boyda karelere kesiyoruz. Ben en çok keserken zorlandım. Hatta fazla küçük kesmişim. Biraz daha zorlasam efsane Kayseri mantısı büyüklüğünde yaparmışım:)
  4. İçini de bol koyunca ortaya keyifle yenmelik bir mantı çıktı.
  5. Buzluğa da koymak isterseniz 180 derece fırında hafif renk değiştirene kadar kurutup, soğuyunca paketleyebilirsiniz.

Afiyet olsun:))

   

Kuru Patlıcan&Biber Dolması

Kuru patlıcan&biber dolmasi ile beni tanıştıran Antepli dostuma selam olsun:) Eşimin yengesinin iftar davetine giderken yapıp götürdüm, çok beğenildi. Tekrar ne zaman yaparım ki çok canım çekti. Kalkıp yapsam mı:) Zor da değil hatta çok çok kolay. Kuru patlıcan biber kullanıldığından; biberi oydum, kabağı soydum derdi de yok. Tam üşengeç şefe göre:)
Malzemeler:
  • 20 adet kurutulmuş patlıcan
  • 15 adet kurutulmuş biber (dolmalık)
  • 4/5 adet kuru  soğan
  • 2 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • kimyon
  • tuz
  • 3/4 kaşık nar ekşisi
Yapılışına gelince;
  1. Önce patlıcan ve biberleri haşlamalıyız, ama ayrı kaplarda.
  2. Kuru patlıcanlar çatal geçecek kadar yumuşamalı. Biberlere dikkat, onlar 5 dakika haşlansa yeterli.
  3. İç harcı için soğan sarımsak zeytinyağında kavrulur.
  4. Salça eklenir biraz daha kavrulur.
  5. Pirinçle biraz daha kavrulduktan sonra, 1 bardak sıcak su eklenerek çektirilir.
  6. Baharatlar, toz şeker, sumak katılıp karıştırılır. Ben sevdiğim için kuş üzümü ve çok az tarçın da ekledim.
  7. Patlıcanların içi bir parmak boşluk kalacak sekilde doldurup, birinin ağzı diğerinin dibine gelecek şekilde tencereye dizilir.
  8. Aynı tencerede 2 sıra halinde dizecekseniz, patlıcanlar altta-biberler üstte olsun.
  9. Üzerine 1 parmak eksik sıcak su ve tuz ilave edip, kısık ateste pişmeye bırakıyoruz.
  10. Aynı sarma pişirir gibi üzerine tabak da kapattım. Hiç dağılmadılar.
  11. Suyunun çekilmesine yani pişmesine yakın üzerine nar ekşisi gezdiriyoruz. Ben ekşili sevdiğimden bol bol gezdirdim, elimi korkak alıştırmadım:)
  12. Bir 15 dakika kadar daha pişirip ocağın altını kapatabiliriz. Afiyet olsun:)

Çiğ Börek

Çerkez halujundan sonra kız tarafından çiğ börek çıkarması geldi:) Şaka tabi bu. Evlendiğimden beri annemle çiğ börek yapma planımız vardı. Ayrı illerde oturunca, yaz tatiline iki annenin tarifini bir hafta arayla sığdırmak zorunda kaldık. Önce haluj, ertesi gün çiğköfte derken günümü gün ediyorum.. Yeni işime başlamadan önceki son boş günlerim. Tadını çıkar kızım Elif,  sonra güneşi unutacaksın. Gece karanlığında servis için yollara düşüp,ofisten adımını dışarı attığında yine aynı karanlıkla yüzleşeceksin. Dıdıdıdıııım şu çiğbörek keyfi de ancak bu kadar karartılabilirdi 🙂
Hamuru için:
  • 1.5 su bardağı su (oda sıcaklığında)
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un

İç harcı için: 

  • 400 gr kıyma
  • 1 ince rendelenmis kuru soğan
  • Tuz karabiber
  • 1 çay bardağına yakın su
  1. Mantı hamuru kıvamında hafif sert bir hamur yoğurup, yaklaşık 20 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  2. Kıymalı harç için bütün malzemeleri çiğden karıştırıyoruz.
  3. Hamuru 2 parçaya bölüp uzun ince bir silindir haline getiriyoruz.
  4. Bıçak yardımı ile bezelere ayırıyoruz. Bu su ölçüsü ile toplam 28-32 beze çıkıyor.
  5. Bezeleri yuvarlayıp açmak için hazırlıyoruz.
  6. İnce, karış büyüklüğünde hamurlar açıyoruz.
  7. Yarısına 1 kaşık harçtan sürüp, diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
  8. Kenarlarını rulet yardımı ile daha muntazam bir şekilde kesebilirsiniz.  Ruletimiz olmadığından biz kıvırarak şekil verdik. Daha doğrusu anneannem kıvırdı:) Tontişimin pamuk elleri de burada hatıra olarak dursun. Kıyamam, nasıl da özenli ve muntazam kıvırmıştı.
  9. Kızgın yağda kızartıp yanında soğuk ayran ile sıcak sıcak tüketiyoruz. Afiyet olsun:)

 

Çerkez Peynirli Kızartma Haluj

Haluj! Bir çerkez gelini olarak ilk çerkez yemeği tarifim haluj. Çiğböreğin peynirlisi desek yanlış olmaz. Bayramlarda, cemiyetlerde çokça yapılıp ikram edilen, günün her saati yenebilecek bir börek. Haluju haluj yapan içindeki çerkez peyniri. İçine konulan peynirin eriyip gitmemesi gerekiyormuş. Ekşimik ile köy peyniri arası bir lezzet.
Hamuru için:
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un
İç harcı:
  • Rendelenmis çerkez peyniri
  • Maydanoz
Kızartmak için:
  • Sıvıyağ

  1. Hamuru yoğurduktan sonra biraz da tezgahta toparlamakta fayda var.
  2. Önce 4-5 eşit parçaya ayırırsak, daha da ufak bezelere bölmemiz kolay olur.
  3. Elimizle ince uzun bir hamur haline getirdikten sonra keserek, yeşil kabuklu ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz.
  4. Her bezeyi merdane ya da oklava yardımıyla yaklaşık  karış kadar büyüklükte, ince açıyoruz.
  5. Yarısına peynirli harctan koyup diğer yarısını üzerine kapatıyoruz ve kenarlarını ruletle kesiyoruz.
  6. Kızartmaya geçmeden önce halujlari üst üste gelmeyecek şekilde bir tepsiye dizerseniz yapışmasını da önlemiş olursunuz. Hatta ben tepsiye yağlı kağıt da seriyorum.

Afiyet olsun:)

Köfteli Pazı Boranı

Boranı bir pişirme şekli aslında. En basit ifadeyle et,sebze,bakliyat vs haşlanıp sarımsaklı yoğurtla buluştuğunda adı boranı oluyor. Urfa’nın özel lezzetlerinden ama benimki Urfa usulü sayılır mı bilemem. Sadece aşırı lezzetli olduğunu ve bayıldığımızı söyleyebilirim. Üstelik de düdüklü sağolsun hazırlaması kolay.
Malzemeler:
1:
  • 1 büyük soğan(yemeklik doğranmış)
  • 1 çay b kuru börülce
  • 3 bardak su
  • 1 tatlı k tuz
2:
  • 1 su b haşlanmış nohut (Mümkünse hafif diri. İtiraf ediyorum benimki hazır konserveydi)
  • 1 su b çorbalık boyutlarda misket köfte(Buzluktan çıkarıp buzlu haliyle yapışık ekliyorum, pişince ayrılıyor zaten)
  • 1 tepeleme çay b erişte
  • 1 demet pazı(1 parmak kalınlığında yemeklik doğranmış)
  • 2 bardak tavuk suyu
3:
  • 2 bardak yoğurt(500gr)
  • 1 yumurta
  • Yarım çay k karabiber *1 çay k pul biber
4:
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 1 tepeleme kaşık kuru nane
  • 5 iri diş ezilmiş sarımsak
  1. Düdüklüye 1deki malzemeleri koyup, et ayarında en büyük ocağın yüksek ateşine verin.
  2. Kaynadıktan sonra ateşi orta dereceye kısıp 20dk pişirin.
  3. Düdüklüyü basıncını düşürüp kapağını açtıktan sonra 2deki malzemeleri ilave edip tekrar kapatın.
  4. Aynı şekilde kaynadıktan sonra 15dk daha pişirin.
  5. 3tekileri büyük bir kasede çırpın.
  6. Düdüklüde 2 kepçe sıcak su alıp, kasedeki terbiyeyi ılıştırın ve yavaşça karıştırarak tencereye ilave edin.
  7. 4tekileri tavada kavurup tencereye ilave edin.
  8. 5dk kapak açık kaynatın.
Mis gibi boraninizi artık yiyebilirsiniz. Biz bayaaa bayıldık. Bundan sonra sıkça yapacağıma eminim.
Not:Soğan ve 200gr kuşbaşı et kavurarak başlayabilirsiniz.Düdüklüde kuşbaşı et bu sürede rahatlıkla pişiyor.Orijinali etli zaten.Ben buzluktaki köftemi değerlendirmek için köfteli yaptım. .
Not2:Eğer haşlanmış börülceniz varsa direk soğanı kavurarak başlayıp bütün malzemeleri tencereye doldurabilirsiniz.Bu durumda toplamda 2-3 bardak su size yetecektir. Ya da nohutu önceden ıslatıp hepsini aynı sürede çiğden pişirebilirsiniz.Düdüklüde 25dk da pişiyor ıslanmış nohut.Unutmayın su miktarını arttırmanız gerekir.Kısacası kendinize göre ufak birkaç değişiklik yapabilirsiniz.
Not3:Ben sarımsak bağımlısıyım.Zevkinize göre azaltabilirsiniz 2-3 iri diş de olur.Çok da azaltamadım elim varmadı:)

Acı Tatlı Karides&Portakal Aromalı Noodle

15dk da akşam yemeği mi? Ooo çok şık
Bu sayfayı açtığımdan beri en çok duyduğum soru: hep yemek mi yapıyorsun? Geceleri kalkıp çılgınlar gibi yemek yaptığımı düşünen bile var.Ama yok kafayı daha o kadar yemedim. Yemek yemediğim zamanlarda ne yiyeceğimi düşündüğümü inkar edemem. Ya da küçüklüğümden beri kafamda tarifler yazdığımı da:) Yani yemek düşüncesi benim için oldukça önemli bir yer teşkil ediyor. Ama bu tüm zamanımı yemekle geçirdiğimi göstermez:) Genelde pratik şeyler yapıyorum. Hatta zor gözüken tariflerim bile aslında pratik. Rahatlıkla deneyebilirsiniz:)Ben yaptıysam herkes yapar, emin olun. Mesela bugünkü akşam yemeğini hazırlamam 15dk aldı. Son yediğim Kore yemeğinin tadı damağımda kalınca yine acı tatlı bir sos istedi canım. Buzlukta teeee ne zaman aldığım karidesler vardı. Tavuk yerine karides kullandım.Bu tarifi karides yerine tavuk göğsü kullanarak da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Tavuğu lokmalık kesip çiğden mısır unu+yumurta+pankoya bulayıp kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Karidesler için:
  • 400gr ayıklanmış jumbo karides (Donmuş kullandım. Sıcak suda 5dk haşladım)
  • 2 tepeleme kaşık mısır unu
  • 1 çırpılmış yumurta
  • 1 bardak panko ekmek kırıntısı

Önceden ısıtılmış 250derece fırında 10dk.

Karidesler fırındayken nudo ve sosu hazırladım.

Fırından çıktıkları gibi sosa buladım veee yemek zamanı geldi.

 Acı tatlı sos için:
  • 1 tepeleme tatlı k mısır nişastasi+1/3 bardak su (nişastayı suda eritin)
  • 2 kaşık soya sosu
  • 2 dolu kaşık bal
  • 1 tatlı k ezilmiş sarımsak
  • 1-2 kaşık acı sos
  • 1 kaşık susam (Evde yoktu kullanamadım)
Hepsini karıştırın. Ocağa koyun. Kaynadıktan 2dk sonra koyulaşınca altını kapatın. Fırından çıkan karidesleri sos tenceresine alıp karıştırın. Servis için üzerine frenk soğanı doğrayabilirsiniz:) Frenk de neymiş canım, ben de taze soğan doğradım zaten.
 Portakal aromalı noodle için:
  • 2 kalıp sade nudo
  • Yarım portakal suyu
  • 1 tatlı k sebzeli çeşni
  • 1.5 bardak sıcak su
 Hepsini tencereye koyup su çekilene kadar kaynattım.
Nudo üzerinde karideslerle hem şık,hem lezzetli,hem de oldukça hızlı bir akşam yemeğimiz oldu.