Tavuklu Patlıcanlı Makarna

Tek tencere makarnası👌
Ben boşuna demiyorum aslında ben üşengeç şefim diye:) Makarna için ikinci tencereyi bile kirletmiyorum, bence tariflerimi deneyin. Minimum efor maksimum lezzet:)
Malzemeler
  • 1 büyük soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 3 kaşık sıvıyağ
  • 250 gr tavuk göğsü
  • 2 kemer patlıcan
  • 3 avuç makarna (ben yüksük kullandım)
  • Yarım lt sıcak su
  • 1 pkt krema (200 gr)
  • 4 dal taze soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sebzeli çeşni
  • İsteğe göre rende kaşar

  1. Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda kavurdum.
  2. Tavuk göğsünü de minnak minnak doğrayıp kavurdum.
  3. Patlıcanları da minicik doğrayıp kavurdum.
  4. Sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatıp yüksek ateşte pişirdim.
  5. Patlıcanlar pişince makarnaları kattım, karıştırıp pişirmeye devam ettim.
  6. Makarnalar da yumuşayınca kremasını ve incecik doğranmış taze soğanları ekledim.
Eğer suyu fazla gelirse kapağı açık, suyu az gelirse kapağı kapalı olarak biraz daha pişirebilirsiniz. Ya da sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. İsterseniz rende kaşar ekleyebilirsiniz. Ben içine çok az ekledim. Biraz da tabaklara servis sırasında kaşar koydum. Maydonozum olsa çok doğrayasım vardı ama malesef yoktu. Siz isterseniz üstüne biraz da maydonoz doğrayabilirsiniz. İçinde patlıcan olduğunu söylemediğim için eşim de hapur hupur götürdü. Söylesem eminim ki burun kıvırıp tokum diyecekti. Bu da önyargılarımızın bizi fazlasıyla etkilediğinin ispatıdır. Halbuki herşeye pozitif baksak, pozitif bakamıyorsak en azından tarafsız olabilsek öyle fazladan kötü yorum katmasak herşey daha kolay olacak. Hayatı ‘Güzel bakan güzel görür, güzel gören hayatından lezzet alır’ bakışıyla yorumlayanlardan olmak dileğiyle❣